Las Torres de la Huerta

A escasos metros de la Torre Sarrió, en plena Partida de la Albufereta, se alza la Torre Santiago, una de las construcciones defensivas más singulares del sistema de la huerta alicantina. Edificada entre los siglos XVI y XVII, comparte con su vecina la misma tipología de prisma cuadrangular exento, pero atesora una historia de destrucción y resurrección singular.

Durante siglos formó parte de la cadena visual de alerta contra el corso berberisco: sus centinelas vigilaron el litoral mientras las fincas de su entonces producían viñedo y cereal. Sin embargo, a diferencia de otras torres que sobrevivieron con usos residenciales, la Torre Santiago quedó reducida a escombros a finales del siglo XX. Hasta 1989 apenas se mantenían en pie los sillares de sus cuatro esquinas, semejantes a pequeñas columnas entre los escombros.

Su restauración devolvió la dignidad a sus muros de mampostería y sillería, a su planta baja y sus tres pisos, y a una terraza que vuelve a dominar el paisaje huertano. Un dato fascina a visitantes e investigadores: en su sótano se conserva un túnel cegado que, según la tradición, comunicaba con la vecina Torre Sarrió, evidenciando la coordinación estratégica entre ambas fincas en época de peligro.

Hoy, la Torre Santiago es un testimonio imprescindible para entender la arquitectura defensiva del Campo de Alicante y la vida cotidiana de una huerta que debió fortificarse para proteger su riqueza agrícola.