Le torri della Huerta

A pochi metri dalla Torre Sarrió, nel cuore della zona dell'Albufereta, sorge la Torre Santiago, una delle costruzioni difensive più singolari del sistema della huerta alicantina. Edificata tra il XVI e il XVII secolo, condivide con la sua vicina la stessa tipologia di prisma quadrangolare isolato, ma custodisce una storia di distruzione e rinascita singolare.

Per secoli fece parte della catena visiva di allarme contro il corso barbaresco: le sue sentinelle sorvegliavano il litorale mentre le tenute di allora producevano vigneto e cereali. Tuttavia, a differenza di altre torri sopravvissute con usi residenziali, la Torre Santiago fu ridotta a rovine alla fine del XX secolo. Fino al 1989 restavano in piedi soltanto i conci dei suoi quattro angoli, simili a piccole colonne tra le macerie.

Il suo restauro ha restituito dignità ai muri in pietrame e pietra da taglio, al piano terra e ai tre piani, e a una terrazza che torna a dominare il paesaggio della huerta. Un dettaglio affascina visitatori e ricercatori: nel suo seminterrato si conserva un tunnel murato che, secondo la tradizione, comunicava con la vicina Torre Sarrió, testimoniando la coordinazione strategica tra le due tenute nei momenti di pericolo.

Oggi la Torre Santiago è una testimonianza imprescindibile per comprendere l'architettura difensiva del Campo di Alicante e la vita quotidiana di una huerta che dovette fortificarsi per proteggere la propria ricchezza agricola.